Las mejores fincas frutos cosechados que utilizamos para la liofilización, son frescos, jugoso y sabroso.

¿Sabía usted que la técnica de liofilización se utiliza en la preparación de alimentos para los astronautas en misiones espaciales? La facilidad de transporte era la clave Quesito esta elección.
Los alimentos deshidratados pierden mucho peso, además de una mejor conservación debido a la captación de agua. Desechos de comida por las bacterias que requieren humedad para sobrevivir. La ausencia de agua da como resultado la prevención de la aparición de microorganismos indeseables.

La liofilización es un proceso de tecnología europea moderna y sofisticada que deja el producto con el mismo sabor de la fruta. El proceso no pierde las propiedades del producto original, como los valores nutricionales y vitamínicos.
Las ventajas son numerosas. El primero es capaz de mantener un producto fuera de la nevera durante más de diez años sin conservantes, siempre y cuando sea en un recipiente hermético. El segundo es la concentración de nutrientes en una cantidad más pequeña de la masa de alimentos.