Reportagem sobre a EMAF e seu processo de liofilização
Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Português.
Liofilização ou criodessecação (Freeze drying, em inglês) é um processo de desidratação usado para preservar alimentos perecíveis, princípios ativos, bactérias, etc, onde estes são congelados e a água é retirada, por sublimação, sem que passe pelo estado líquido. Saiba mais...